Makanan-makanan ala Jepang (5): Sushi


Mungkin di antara semua makanan khas jepang yang sudah saya sebutkan, Sushi adalah yang paling terkenal di dunia.  Bagi kita orang Indonesia, baru membayangkan memakan hidangan ikan mentah saja mungkin sudah membuat perut mual. Sayapun tidak serta merta langsung bisa makan apalagi suka dengan sushi. Butuh beberapa bulan sampai akhirnya saya benar-benar menyukai si sushi ini :).   Sushi (鮨, 鮓, atau biasanya すし, 寿司) adalah makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk (neta) berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak. Nasi sushi mempunyai rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras, garam, dan gula. Continue reading

Advertisements